Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Hội Y học Dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam cho biết, yếu tố then chốt quyết định bạn say nhanh hay chậm chính là tốc độ làm rỗng dạ dày. Vì thế việc 'chuẩn bị' cho dạ dày thế nào trước bữa nhậu rất quan trọng để bạn chậm hấp thu rượu.